Pão doce com chila e canela

 

Este foi o folar que fiz para a Páscoa, já passaram alguns dias, mas como ele é tão bom resolvi colocar à mesma como pão doce com chila e canela para acompanhar um chá ou café. Espero que gostem.

500g de Farinha

100g de Açúcar

10g de Fermento seco para pão

100g de Manteiga amolecida

3 Ovos

100ml de Leite morno

100ml de Água fria

2 Colheres de chá de erva doce moída (opcional)

2 Colheres de chá de canela

Chila a gosto

Canela a gosto

Numa taça ponha os líquidos juntamente com os ovos e mexa bem, numa outra taça junte os sólidos e envolva tudo. Vá incorporando os sólidos aos líquidos amassando até formar uma bola sem se pegar ás mãos, se necessário acrescenta-se mais um pouco de farinha. Põe-se dentro de uma taça num local quente (ponho dentro do forno) até dobrar de volume. Com o rolo da massa estende-se para formar um rectângulo, depois barra-se com doce de chila e canela a gosto. Enrola-se como se fosse uma torta, de seguida corta-se aos bocados do mesmo tamanho. Põe-se numa forma redonda, forrada com papel vegetal e margarina no fundo, com a parte cortada voltada para cima. Deixa-se a descansar mais 30 minutos. Passado este tempo, pincela-se com leite e vai ao forno pré aquecido a 180 graus entre 25 a 35 minutos. Verifique com o teste do palito, se estiver cozido pincela-se com um pouco de mel. Deixe descansar 5 a 10 minutos antes de desenformar. Esta massa deu para fazer um grande e um pequeno.

Bom Apetite!