Douradas no forno

Estas douradas eram para ser assadas na brasa mas como o tempo não deixou, foram para o forno e ficaram uma delícia. É super fácil e rápido.

4 Douradas

1 Pimento

1 Cebola

1 Folha de louro

2 Dentes de alho

2 Tomates maduros

1 Copo de vinho branco (200ml)

1/2 Copo de água

4 Raminhos de salsa

Azeite q.b

Colorau q.b

Alho em pó q,b

Comece por lavar bem o peixe e salgar pelo menos 1 hora antes de preparar a cebolada no tabuleiro.

Corta-se as cebolas às rodelas, junta-se os dentes de alho, os tomates, os pimentos, a folha de louro, o vinho, a água e por fim o colorau, Põe-se por cima o peixe, uns raminhos de salsa e o azeite também. Vai ao forno. Entretanto coloca-se umas batatas a cozer só 2 ou 3 minutos retira-se a água, tempera-se com alho em pó e colorau e adiciona-se as batatas ao peixe para acabarem de cozer no molho, 

Ficou muito bom e foi rápido porque o peixe leva pouco tempo a cozinhar.

Bom apetite :)