4 Bananas maduras
4 Ovos
½ Chávena de óleo ou azeite
2 Chávenas de flocos de aveia
1 Chávena de passas de uva
2 Colheres de sobremesa de fermento
em pó
Canela q.b
Bata no liquidificador as 3 bananas,
os ovos e o óleo até ficar uma mistura homogénea. Adicione as passas de uva e
bata mais um pouco. Em seguida adicione aveia, canela e o fermento numa taça e
junte a mistura. Envolva tudo até ficar homogéneo. Forre uma forma com papel
vegetal, manteiga, farinha e por cima rodelas de 1 banana. Coloque a massa por
cima das rodelas e polvilhe com flocos de aveia e canela. Vai ao forno a 180
graus por 35 minutos. Fazer o teste do palito.
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