sábado, 7 de janeiro de 2017

Bacalhau com broa





Este foi o bacalhau da consoada mas é uma boa alternativa para o fim de semana.


Batatas q.b
Bacalhau q.b
4 Cebolas grandes
3 Dentes de alho
10 Folhas de couve portuguesa
1/4 de Broa
5 Ovos
Pimenta q.b
Azeite q.b

Descascam-se as batatas, cortam-se às rodelas e leva-se a cozer 5 a 7 minutos. Num outro tacho coze-se o bacalhau juntamente com os ovos. Corta-se a couve, como se fosse para o caldo verde e põe-se a cozer com água e sal. Corta-se a cebola às rodelas juntamente com os alhos picados e leva-se ao lume com o azeite, seja generoso. Deixe a cebola fritar bem até ficar mole, acrescente o bacalhau desfiado e retifique o sal e a pimenta. Num tabuleiro untado com azeite, ponha uma camada de batatas, de bacalhau, a seguir a couve e o ovo, volta-se a pôr mais uma camada de batatas e bacalhau.
Pica-se a broa no 1,2,3, e põe-se por cima do bacalhau. Vai ao forno 30 a 40 minutos até a broa estar tostada. Sirva quente.

Bom Apetite!

31 comentários:

  1. Gosto da sugestão!
    Nos petiscos da Gracinha também há novidades!
    Bom fim de semana

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    1. https://ospetiscosdagracinha.blogspot.pt/2017/01/panado-de-brie.html

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    2. Gosto muito de bacalhau fica bem com tudo.Beijinhos

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  2. Gosto tanto de bacalhau com broa... O teu tem um aspecto fantástico!
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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    1. É muito bom, é uma boa maneira de se comer couve.Beijinhos

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  3. Que bom aspeto...até já fiquei com fome!
    Isabel Sá
    Brilhos da Moda

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  4. Eu gosto muito! Foi um dos pratos que fiz na primeira consoada na minha casa! Nunca mais repeti! Qualquer dia tenho de voltar a fazer! Beijinhos

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    1. Este é um prato óptimo para nos aconchegar nestes dias frios!! Beijinhos

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  5. Que delicia amei, bom final de semana, obrigado pela visita.
    Blog:https://arrasandonobatomvermelho.blogspot.com.br/
    Canal:https://www.youtube.com/watch?v=DmO8csZDARM

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  6. Ficou tão bonito assim em camadas!
    Deve ser uma delícia!
    Beijinhos
    www.petiscana.com

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    1. Com bacalhau o comer fica sempre uma delicia. Beijinhos

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  7. Tem óptimo aspecto! Retirava o ovo porque não gosto mas de resto está excelente!
    https://jusajublog.blogspot.pt/

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  8. Olá Simone. Que belo bacalhau! :D
    Gosto muito de uma belo bacalhau assim em camadas. Que maravilha.
    Feliz Ano! :*
    Beijinhos
    Sarinha.
    No Conforto da Minha Cozinha

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    1. Obrigada com o crocante da broa ficou uma delicia. Beijinhos

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  9. Estamos em sintonia, também tens aqui uma bela e deliciosa receita de bacalhau! :) Beijinhos
    --
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    1. É mesmo são as duas maravilhosas e deliciosas. Beijinhos

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  10. Gosto muito de bacalhau com broa e o teu ficou bem ao meu gosto.
    Tentei ser tua seguidora mas dá erro, tento da proxima .

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    1. Obrigada, um prato de bacalhau sabe sempre bem. Beijinhos

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  11. Adoro bacalhau com broa :)
    Esse está com óptimo aspecto!
    As camadas bem organizadas.
    Um beijinho

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  12. Olá, adoro bacalhau com broa e este está com muito bom aspecto! Tambem já estou a segui-la e vou vou voltar Bjs

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  13. Gosto tanto de bacalhau com broa! É sem dúvida um dos meus pratos de bacalhau preferidos!

    Este ficou com um excelente aspeto!

    De aprendiz a chef

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    1. O bacalhau é muito versátil fica sempre bem.Beijinhos

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  14. É difícil não gostar de um pratinho assim :)

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