terça-feira, 24 de janeiro de 2017

Bolo de Aniversário



Hoje decidi publicar este bolo,  já foi feito há algum tempo, mas achei que estava bonito e que merecia ser publicado. 


Faça dois bolos iguais.

100g de Manteiga
250g de Açúcar fino
2 Ovos
2 Colheres de chá de fermento
170g de Farinha
160ml de Leite
2 Latas de leite condensado cozido
250g de Pasta de açúcar verde
Corante verde

Junta-se a manteiga com o açúcar e mexe-se bem, de seguida junta-se os ovos inteiros, um de cada vez, mexendo bem entre cada adição. Junta-se o corante aos poucos para ficar na cor desejada, de seguida metade da farinha já com o fermento, depois o leite, e por último o resto da farinha. Vai ao forno pré aquecido a 180 graus, numa forma untada com papel vegetal, manteiga e farinha, por 30 a 40 minutos mas o melhor é fazer o teste do palito.
Entretanto vá fazendo o outro bolo sem corante (se tiver duas formas iguais pode fazer os dois ao mesmo tempo um com corante outro sem) deixe arrefecer antes de montar o bolo. Comece por cortar os bolos ao meio com uma faca das grandes. Ponha uma das partes num prato de servir e barre com o leite condensado, ponha outra das partes e volte a barrar, e assim até ter as quatro camadas. Na última volte a barrar com o leite condensado todo à volta para a pasta de açúcar aderir melhor. Vai ao frigorífico até a pasta de açúcar estar pronta.

Polvilhe a bancada com um pouco de farinha maisena, retire a pasta da embalagem e comece a amassa-la com as mãos para que fique macia e mais fácil de trabalhar.  
Com a ajuda do rolo da massa estenda a massa em circulo um pouco maior que o bolo. Enrola-se a massa no rolo e põe-se por cima, com as mãos vai-se ajustando a pasta ao bolo fazendo com que não existam bolhas de ar entre a pasta e o bolo.
Depois de ter ajustado a pasta, corte o excesso com uma faca e vá colocando as bordas para debaixo do bolo. O remate varia com o gosto, pode-se fazer um rolinho, depois é só colocar à volta e cortar o que sobra. Decora-se a gosto.   

Bom Apetite! 

17 comentários:

  1. Ficou lindo! Também gostei muito do interior! Beijinhos

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  2. Ficou muito bonito, parabéns!
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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  3. Ficou muito giro...as cores de dentro dão uma piada! E o lacinho cheio de pérolas...mesmo giro!
    Beijinhos!

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  4. Fizeste muito bem em partilhar, está realmente muito bonito e com umas cores bem vibrantes!
    Parabéns pelo excelente trabalho!
    Beijinhos
    www.petiscana.com

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  5. Que lindo! Tanto o exterior como o interior!
    Comia já uma fatia (várias) :D

    Beijinhos <3
    https://demantanosofa.blogspot.pt/

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  6. Tens toda a razão, ficou lindíssimo :D

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