250ml de Leite morno
125g de Iogurte natural
100g de Açúcar
1 Saqueta de fermento de padeiro seco
2 Ovos
500g de Farinha sem fermento
Frutas cristalizadas q.b.
Frutos secos q.b.
Fios de ovos q.b.
Junte o leite, o iogurte e o açúcar e bata bem, adicione o fermento em pó próprio para pão, os ovos e mexa. Vá juntando a farinha aos poucos até que a massa comece a deslocar das paredes da taça. Polvilhe a bancada com farinha e transfira a massa para a bancada, amasse e junte as frutas cristalizadas partidas aos pedaços pequenos e os frutos secos, volte a amassar formando uma bola e deixe a levedar num local quente, mais ao menos 1 hora. Depois de levedar, divida a massa em 3 partes iguais, forme 3 rolos do mesmo comprimento, coloque-os lado a lado e faça uma trança, dobre as extremidades para baixo. Pincele com gema de ovo, ponha frutas cristalizadas e amêndoa laminada por cima. Leve ao forno a 180 graus cerca de 20 minutos ou até estar dourado. Faça o teste do palito. Decore a gosto.
Bom Apetite e Boas Festas!