250g de chocolate para culinária
5 Ovos
180g de margarina
200g de açúcar
20g de farinha
1 Pitada de sal
Pré-aqueça o forno a 160 graus. Separe as gemas das claras,
reservando as claras. Misture as gemas com o açúcar e mexa bem até ficar um
preparado esbranquiçado, adicione o chocolate e a manteiga já derretidos, mexa
bem e vá juntando a farinha. De seguida incorpore as claras em castelo, delicadamente,
com ajuda da colher de pau. Unte uma forma de mola com margarina, polvilhe-a
com farinha e verta a massa. Leve ao forno durante 15 minutos. O bolo deverá
ficar húmido por dentro. Pode ser servido com bolas de gelado.
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