sábado, 7 de maio de 2016

Arroz de tamboril




600g de cubos de tamboril
2 Canecas de arroz agulha
5 Canecas de água
1 Cebola
2 Dentes de alho
2 Colheres de sopa de azeite
1 Colher de sobremesa de açafrão
50g de polpa de tomate
6 Palitos de delícias do mar
Sal q.b
Pimenta q.b
Coentros picados q.b
Camarões q.b

Tempere o tamboril com sal e pimenta e reserve. Num tacho ponha a cebola, o alho, o azeite e deixe refogar, junte o tomate, o arroz e deixe fritar um pouco, junte a água. A meio da cozedura junta-se o tamboril e mexe-se. Se for necessário adiciona-se mais um pouco de água. Por cima põe-se os camarões e tapa-se. Deixa-se cozer lentamente até estar pronto. Polvilhe com coentros picados.

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